「酒肴 寛」さんへ。

 

本日ご紹介しますのは熊本市北区植木町にございます「酒肴 寛」さん。
居酒屋をメインに運営されていますがランチタイム限定で塩ラーメンを提供されている人気店です。

外観はこんな感じ。

納得のいくスープができたときのみの限定営業。
プレミアム感満載です。空いてたら即入りましょう。

 

店内はこんな感じ。
カウンターやお座敷席がありますね〜。居酒屋らしい雰囲気です。

 

ミシュランガイドにも掲載されていておいしさには定評があります。
期待が膨らみますねー！

 

 

酒肴 寛さんメニュー！

メニューがこちら。

ランチメニューですね。
塩ラーメンと担々麺、そして鶏めしの主に３種類。

 

今回は定番の塩ラーメン ”あっさり”を注文させていただきました。

 

鶏の旨味が凝縮された塩ラーメン！ミシュランも納得のおいしさです。

さてさて到着しました塩ラーメン あっさりです。

透き通ったスープが非常にきれいな芸術的なラーメン。
資格から美味しさが伝わってきます。

 

ではではさっそくスープからズズッと。

鶏のうまみをダイレクトに感じるスープです。

透き通ったスープの中に出汁が凝縮されている感じ。
黒胡椒がピリッと香っていいアクセントを添えてくれます。

 

麺は細麺のストレート（縮れ麺に変更可）。

うまみをしっかり掴んでくれる食感がおいしい麺です。
鶏のチャーシューやお野菜もしっかり採れる健康的なラーメン。

ミシュランも納得の絶品ラーメンです。

酒肴 寛さんの塩ラーメン、ぜひご堪能くださいませ〜！！

 

アクセス

店名：「酒肴 寛」（Google マップで見る）

住所：〒861-0136 熊本県熊本市北区植木町岩野２６６−５

電話番号：050-5263-2105

駐車場：有